家常釀豆腐怎麼做,家常釀豆腐的做法 香飄網 熱菜 7.89K 大中小設置文字大小 “豆腐內充滿肉汁,肉香與豆香結合。” 食材明細主料老豆腐 (1塊)豬肉餡 (適量)輔料葱 (適量)姜 (適量)木耳 (適量)調料生抽 (適量)料酒 (適量)蠔油 (適量)十三香 (少量)香油 (少量)白糖 (少量)胡椒粉 (少量)五香 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)家常釀豆腐的做法步驟1、老豆腐從包裝盒取出,切塊。2、在豆腐中間用湯匙挖空,不能挖穿。3、肉末中加入適量的葱、姜、木耳末,再加入生抽、蠔油、十三香、香油攪拌均勻,拌好的肉餡放到豆腐裏抹平。4、豆腐下鍋煎,先煎肉餡面,再煎底面,小心翻面煎。5、煎好放入適量生抽、料酒、白糖、胡椒粉,再倒入沒過豆腐的清水,煮至湯汁少一半。6、先取出豆腐擺在盤子裏,鍋裏剩的湯加水澱粉勾芡,煮至濃稠即可淋在豆腐上,撒上葱花,家常釀豆腐就做好啦。小竅門喜歡吃辣可以加辣椒油或辣椒麪。 TAG標籤:家常釀豆腐的做法步驟 家常 家常釀豆腐 家常釀豆腐的做法 家常釀豆腐的最正宗做法 家常釀豆腐怎麼做好吃 豆腐 家常釀豆腐怎麼做 家常釀豆腐的家常做法 #