紅燒肉的做法 祕製---紅燒肉 紅燒肉怎麼做 香飄網 熱菜 7.2K 大中小設置文字大小 “紅燒肉真是食肉者的大愛呀,我家每個月都不會少它的,至少有一次” 食材明細主料豬五花肉 (適量)輔料鹽 (適量)葱 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)幹辣椒 (適量)冰糖 (適量)香葉 (適量)雞精 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)胡椒粉 (適量)蒜 (適量)姜 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨2、入沸水中焯水至沒有血水撈出控水3、切塊4、材料5、鍋中入少許油,入幹辣椒,葱薑蒜,桂皮,八角,香葉爆香6、入肉塊翻炒7、炒至肉塊四面微黃8、撈出9、鍋中留少許底油,入冰糖翻炒10、炒至糖化,成焦糖色11、入肉塊翻炒均勻12、入適量生抽,老抽翻炒13、炒勻14、注入適量的清水,轉入砂鍋15、大火煮開,轉小火煮40分鐘16、入適量鹽翻勻繼續煮20分鐘17、入適量雞精,胡椒粉大火收汁ok18、成品19、成品小竅門辣椒個人愛好,可不加 TAG標籤:紅燒肉的做法 紅燒肉 紅燒肉的做法步驟 紅燒肉的最正宗做法 紅燒肉怎麼做 紅燒肉怎麼做好吃 紅燒肉的家常做法 祕製 #