醬椒魚頭的做法 兩步做成醬椒魚頭 醬椒魚頭怎麼做

“這是我做過最簡單的醬椒魚頭，而且口味還是滿理想的，有酒店的味道，太便捷了。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬椒魚頭的做法步驟

• 1、先去菜場買條新鮮的花鰱魚頭，魚頭大小在1.5斤左右，一定要新鮮的，洗淨在表面切出道口，方便入味。

• 2、切好葱段和薑片備用

• 3、準備適量生抽或鮮味醬油

• 4、將以上所有料混合在一起，醃製30分鐘

• 5、把醃製好的魚頭平鋪在蒸盤上，表面均勻塗上醬椒魚頭風味醬，上蒸籠蒸16分鐘即可。

• 6、美味就是這麼簡單，味道保證喜歡吃辣的吃貨愛不釋手，第一次做還是比較有成就感。

小竅門

做這道菜主要注意2點，魚頭必須要新鮮，選擇口味比較好的醬椒魚頭專用醬。