雙椒魚頭的做法 『湖南』雙椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做 香飄網 熱菜 4.62K 大中小設置文字大小 食材明細主料胖頭魚頭 (1個)剁辣椒 (5g(青))輔料鹽 (2茶勺)雞粉 (2茶勺)料酒 (3ml)葱 (適量)白胡椒 (適量)食用油 (少許)蒸魚豉油 (少許)姜 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)雙椒魚頭的做法步驟1、買回來的魚頭洗淨放入碗中,加入鹽,料酒,白胡椒粉,葱姜均勻抹在整隻魚頭上醃製30分鐘入味。2、拿一個小碗倒入少量蒸魚豉油和雞粉,攪拌均勻。醃好的魚頭倒入醬汁和醃魚頭的材料(除姜和葱不需要),鋪上紅剁椒和青剁椒待用。3、鍋中注入清水燒開,把菜餚放進去蒸至熟透。4、撒上葱花蓋鍋蒸半分鐘。5、熱鍋注油燒熱。6、把熱油澆在菜餚上即可。7、成品。8、成品。小竅門基本做法和剁椒魚頭一致。 TAG標籤:魚頭 雙椒魚頭怎麼做好吃 雙椒魚頭 雙椒魚頭的家常做法 雙椒魚頭怎麼做 雙椒魚頭的做法 雙椒魚頭的最正宗做法 雙椒魚頭的做法步驟 雙椒 湖南 『湖南』雙椒魚頭 #