香烤金針菇怎麼做,香烤金針菇的做法
“金針菇含有人體必須的氨基酸成分。含鋅量較高,對兒童的智力發展有良好的幫助作用。可是兒子説,寧可吃藥,不吃金針菇!生生一副恨死金針菇的念頭。突然想起,雖不愛金針菇,可他愛吃辣,愛吃蠔油。所以,做了這款香烤金針菇,放了辣椒,2勺蠔油。端上桌的一瞬間,那仇恨的小眼神一臉的不屑。在我多次的鼓動誘惑之下,那個曾經無限鄙視金針菇的小孩夾了第一筷子之後,便無數次伸向了那盤香烤金針菇........”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香烤金針菇的做法步驟
1、金針菇洗淨去根用手撕開,排入鋪了錫紙的烤盤內。
2、放進烤箱(東菱烤立方)烘烤8分鐘(烤箱無需預熱)。
3、烤制期間準備調料。大蒜剁成蒜末,小葱切成葱花,其他調料也備好。
4、取出金針菇,倒掉水分。
5、蠔油、鹽、食用油、蒜末、燒烤料、再放少許黑胡椒碎,放碗內攪拌均勻。
6、淋在金針菇上。
7、澆上剁椒醬。
8、放入預熱好的烤箱中層上下火200度烘烤10分鐘,出爐撒上香葱碎即可。
小竅門
1、第一次烤出的水分要倒掉,不然會影響味道。
2、燒烤料和蠔油內都含有鹽分,放鹽要適量。