涼拌燒烤金針菇怎麼做，涼拌燒烤金針菇的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌燒烤金針菇的做法步驟

• 1、金針菇手撕成根。

• 2、水燒開後煮2分鐘，關煤氣後蓋上蓋子燜一會。

• 3、在燜上金針菇後，洗淨泰椒。

• 4、泰椒切斷。

• 5、把焯好的金針菇放入涼水中。

• 6、瀝乾水分。

• 7、切好蒜末。

• 8、將金針菇和圓葱一起放入容器內，加入蒜末和泰椒段，再加入十三香。

• 9、放雞精。

• 10、放鹽和白糖。

• 11、加入海天海鮮醬油。

• 12、加陳醋。

• 13、加燒烤料。

• 14、燒油，油5成熱。

• 15、熱油倒入涼菜裏。

• 16、抓拌均勻後放入白芝麻。

小竅門

金針菇最好用手撕成根根分明，喜歡吃辣椒的可以再放點辣椒粉進去。清淡口的可以不放油。