金湯海蔘的做法 鮮醇味美---金湯海蔘 金湯海蔘怎麼做 香飄網 熱菜 2.34W 大中小設置文字大小 “當鮮濃的湯汁在口中充盈瀰漫,再將海蔘送入口中,享受參肉與牙齒之間輕微的抵抗,又鮮又柔富有彈性。意猶未盡,用一小碗香噴噴的白米飯裹上海參寬寬的湯汁,美不勝收。” 食材明細主料刺蔘 (適量)輔料金瓜 (適量)菜心 (適量)枸杞 (適量)配料濃醇高湯 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)金湯海蔘的做法步驟1、金瓜去皮,蒸熟。2、將金瓜用料理機打碎呈細蓉。3、高湯中調入鹽、料酒,加入刺蔘小火煨10分鐘至入味。4、高湯中加入金瓜蓉、枸杞,用水澱粉勾芡調製成滷汁,裝入盤中。5、將煨好的海蔘放入滷汁上,點綴菜心即可。小竅門1、海蔘本身沒有味道需用雞湯入鮮味。2、海蔘不容易入味,久燉又容易爛,所以最後勾芡讓湯汁包住海蔘。 TAG標籤:金湯 金湯海蔘的最正宗做法 金湯海蔘的家常做法 金湯海蔘的做法步驟 味美 金湯海蔘的做法 金湯海蔘 鮮醇 金湯海蔘怎麼做好吃 金湯海蔘怎麼做 海蔘 #