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海蔘羊排湯怎麼做,海蔘羊排湯的做法

海蔘羊排湯的做法 海蔘羊排湯怎麼做

食材明細

主料
  • 曉芹海蔘 (適量)
  • 羊排 (適量)
輔料
  • 枸杞 (適量)
  • 蟲草 (適量)
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
調料
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

海蔘羊排湯的做法步驟

  • 1、羊排,切成一寸左右的段,胡蘿蔔切一寸左右的條。蟲草花、枸杞、葱段、薑片,洗淨待用。
  • 2、將羊排用開水焯一下,浮沫煮出後,關火,將羊排撈出,將焯過的羊排、之前備好的胡蘿蔔、蟲草花、枸杞、葱段、薑片放入燉鍋中,文火燉2小時。
  • 3、2小時後湯汁會變為濃湯色,此時放入準備好的參鮮生海蔘、2茶匙鹽,再燉5分鐘,關火!一道美味的海蔘羊排湯就做好了!