雙味豆腐怎麼做，雙味豆腐的做法

“我們這裏二月二龍抬頭除了吃烙餅炒雞蛋、煎燜子，還要吃煎豆腐。家裏兩位食客都想吃香煎辣豆腐，我對辣太敏感，卻也想吃煎豆腐，就做了這雙味的香煎豆腐，吃的時候各取所需，很受歡迎。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙味豆腐的做法步驟

• 1、豆腐洗乾淨，切成稍微厚些的片。

• 2、平底鍋加油燒熱，豆腐入鍋煎。

• 3、煎好一面再煎另一面。

• 4、煎好分兩側擺入盤中。

• 5、起油鍋，豆瓣醬入鍋煸香成辣油。

• 6、將辣油淋在一側豆腐上，每層都淋。

• 7、芝麻醬加少許油調均勻。

• 8、加少許鹽調均勻。

• 9、將芝麻醬汁淋在另一側豆腐上，每層都淋。

• 10、調味汁添加好，食客即可各取所需享用。

小竅門

1、口味依據個人偏愛調整。
2、愛吃辣，可以沾着辣醬吃，很過癮。