雙豆炒肉片怎麼做，雙豆炒肉片的做法

“泡豇豆，豆色微黃、味清香、質脆嫩，既可作為涼菜直接食用，也可製作成某些熱菜，如肉末炒豇豆等。這道菜選用泡豇豆和四季豆搭配瘦肉炒制，非常好吃的下飯菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙豆炒肉片的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、將瘦肉切薄片加入適量澱粉拌勻；將泡豇豆、四季豆和泡姜切小顆粒；泡椒切小段備用。

• 3、熱鍋倒油燒至八成熱。

• 4、放入肉片快速翻炒至變色斷生。

• 5、放入豆瓣醬翻炒10秒。

• 6、放入泡椒和泡姜翻炒10秒。

• 7、放入四季豆翻炒20秒。

• 8、放入泡豇豆翻炒10秒。

• 9、倒入適量生抽翻炒10秒即可出鍋。

• 10、好吃下飯！