燜豬蹄膀怎麼做，燜豬蹄膀的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燜豬蹄膀的做法步驟

• 1、豬蹄膀剁成塊備用。

• 2、姜，酸拍碎。

• 3、將肉入鍋炒，不用放油。

• 4、炒至斷生，出水，水多的話就倒出來。

• 5、加入一點點油，放入姜，蒜一起翻炒，加入料酒，醬油，蠔油，老抽爆炒至香。

• 6、將炒好的肉倒入電高壓鍋中，不用加水，等會會出油的，加壓十五分鐘，如果要很軟爛的話可以加壓久一些，加壓好之後倒入炒鍋中大火收汁即可，後面忘記拍照啦。