“學得網上朋友的,味道很鮮嫩。我覺得蒜茸多些更好吃。”
- 魚香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸巴沙魚片的做法步驟
1、巴沙魚切片。
2、放鹽,少量胡椒粉,適量料灑,土豆澱粉,拌勻,醃十分鐘。
3、洋葱切十字刀,分成4塊,一片片剝開,放入盤裏擺好造型。
4、準備配料:大蒜子8個切碎,3個小紅椒切斷,葱適量。
5、把魚片碼在洋葱上面。
6、澆2湯題蒸魚豉油,放入蒸鍋蒸12分鐘。
7、鍋裏放油,倒入蒜茸翻炒出香味。
8、倒入蒸好的魚片上。
9、把小紅椒和香葱放中間。
10、鍋裏燒熱油,默數3下,澆在魚中間。開吃。