川香毛肚怎麼做,川香毛肚的做法 香飄網 熱菜 8.45K 大中小設置文字大小 食材明細主料毛肚 (300g)香菜 (20g)紅辣椒 (8個)大蒜 (8顆)姜 (3塊)花椒 (1g)輔料植物油 (10g)山胡椒油 (10g)鹽 (3g)生抽 (1勺)老抽 (少許)麻辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)高級 (難度)川香毛肚的做法步驟1、麻辣鮮,香山胡椒油獨特的香味。2、食材準備好。3、用鹽、料酒將毛肚來回搓洗乾淨,用温水多衝洗幾遍。4、切絲。5、鍋內水燒開,下入毛肚焯水,3秒即可,撈出瀝乾水分。6、熱鍋冷油,依次下入大蒜、辣椒、姜爆出香味。7、下毛肚大火快速翻炒,約30秒。8、加入鹽、生抽、老抽。9、加入山胡椒油,快速起鍋加入香菜段略炒即可。10、香辣脆小竅門1、用鹽、料酒將毛肚來回搓洗乾淨,用温水多衝洗幾遍。2、毛肚綽水和炒制的時間不能長不然咬不動。3、山胡椒油必不可少。 TAG標籤:川香毛肚怎麼做好吃 川香毛肚的最正宗做法 川香毛肚的家常做法 川香毛肚 毛肚 川香毛肚怎麼做 川香毛肚的做法步驟 川香毛肚的做法 川香 #