雙色黑椒牛柳的做法 【雙色黑椒牛柳】 雙色黑椒牛柳怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色黑椒牛柳的做法步驟

• 1、醃製好的黑椒牛排肉三片，紅椒一個，白蘿蔔一段，蒜頭三個，薑片四片。

• 2、紅椒切圈，白蘿蔔切片，蒜頭，薑片。

• 3、牛排肉切條。

• 4、先下底油，一點點的鹽，把白蘿蔔稍微炒6層軟。

• 5、下入紅椒炒軟。

• 6、盛起來待用。

• 7、用底油煎香蒜頭薑片。

• 8、下入牛柳炒散，炒至表面變色。

• 9、下入生抽，料酒，白糖，辣椒粉，一碗水，翻炒均勻，然後下入之前炒軟的胡蘿蔔和紅椒。

• 10、燜煮三分鐘，加少許雞精即可。

小竅門

牛排本身是醃製好的，黑胡椒味的，所以只要炒蘿蔔的時候加一點點鹽就好。