豆腐木耳燜雞怎麼做,豆腐木耳燜雞的做法 香飄網 熱菜 5.53K 大中小設置文字大小 食材明細主料北豆腐 (250克)木耳 (25克)雞腿 (2個)輔料姜 (4片)蒜 (2瓣)葱 (2棵)生抽 (2勺)蠔油 (1勺)鹽 (1克)雞精 (1克)胡椒粉 (2克)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)豆腐木耳燜雞的做法步驟1、木耳提前半小時在清水中泡發。2、取雞腿肉切小塊,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十分鐘。3、北豆腐切成小方塊。4、葱切段、薑切片、蒜切片、泡發的木耳切小塊。5、薑片、蒜片下鍋小火炒香。6、再下雞腿肉大火翻炒幾下。7、將豆腐、木耳放入鍋內。8、往鍋內一次性加適量清水,生抽、蠔油,燒開後上蓋轉小火燜八分鐘。9、最後調入少許鹽和雞精,放入葱段。10、成品圖。小竅門1、雞腿肉處理好先加配料醃製十分鐘,加點胡椒粉可起到增香去腥的作用。2、燜制的過程加入生抽和蠔油均有鹹味,所以最後鹽的用量只要一點點。 TAG標籤:豆腐木耳燜雞的做法步驟 木耳 豆腐木耳燜雞的家常做法 豆腐 豆腐木耳燜雞怎麼做 豆腐木耳燜雞怎麼做好吃 豆腐木耳燜雞 豆腐木耳燜雞的最正宗做法 豆腐木耳燜雞的做法 #