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鴨血麻辣燙怎麼做,鴨血麻辣燙的做法

鴨血麻辣燙的做法 鴨血麻辣燙怎麼做

食材明細

主料
  • 鴨血 (適量)
  • 豆腐皮 (適量)
  • 蘑菇 (適量)
  • 黃豆芽 (適量)
輔料
  • 葱花 (適量)
  • 薑末 (適量)
  • 大料 (適量)
  • 火鍋底料 (適量)
配料
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 十三香 (適量)
  • 郫縣豆瓣 (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鴨血麻辣燙的做法步驟

  • 鴨血麻辣燙的做法 鴨血麻辣燙怎麼做 第2張

    1、主要原材料,蘑菇、鴨血、火鍋底料和黃豆芽。

  • 鴨血麻辣燙的做法 鴨血麻辣燙怎麼做 第3張

    2、豆腐皮最好放平底鍋把水分烤乾,這樣煮出來口感會比較勁道。

  • 鴨血麻辣燙的做法 鴨血麻辣燙怎麼做 第4張

    3、處理過的豆芽和蘑菇焯水。

  • 鴨血麻辣燙的做法 鴨血麻辣燙怎麼做 第5張

    4、鴨血切塊焯水。

  • 鴨血麻辣燙的做法 鴨血麻辣燙怎麼做 第6張

    5、鍋中放油,爆香葱姜,下少許的火鍋底料。

  • 鴨血麻辣燙的做法 鴨血麻辣燙怎麼做 第7張

    6、加入兩粒大料、適量郫縣豆瓣和水煮出香味。。

  • 鴨血麻辣燙的做法 鴨血麻辣燙怎麼做 第8張

    7、鍋中添足量的水,加適量的鹽,十三香和雞精調味,下豆腐皮、蘑菇和鴨血,煮6分鐘左右。

  • 鴨血麻辣燙的做法 鴨血麻辣燙怎麼做 第9張

    8、最後下豆芽,再煮5分鐘,