麻辣鴨掌怎麼做,麻辣鴨掌的做法 香飄網 小吃 8.37K 大中小設置文字大小 “跟絕味,久久鴨味道相仿的一款小零食。” 食材明細主料鴨掌 (3斤)輔料姜 (5片)料酒 (適量)幹辣椒 (一大把)海底撈麻辣香鍋底料 (1袋)火鍋底料 (1塊)水 (適量)鹽 (5大勺)原味 (口味)未知 (難度)麻辣鴨掌的做法步驟1、鴨掌洗淨放入冷水中,加入薑片和料酒去腥,待水開,撇去浮沫,繼續煮20分鐘。2、煮好後將鴨掌撈出,迅速衝冷水備用。3、準備幹辣椒、麻辣香鍋料、火鍋料,喜歡吃麻的,再準備一大把麻椒。4、鍋內燒油。5、放入配料,轉小火持續翻炒。6、待香味炒出加水。7、水開後放入5大勺鹽。8、關火後冷卻至30度,將鴨掌倒入其中開始滷製。9、最好滷製24小時後食用,味道更加。10、此配料為3斤鴨掌滷製配料。 TAG標籤:麻辣鴨掌的做法步驟 麻辣鴨掌的最正宗做法 鴨掌 麻辣鴨掌怎麼做 麻辣鴨掌怎麼做好吃 麻辣 麻辣鴨掌 麻辣鴨掌的家常做法 麻辣鴨掌的做法 #