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幹鍋滷味怎麼做,幹鍋滷味的做法

幹鍋滷味的做法 幹鍋滷味怎麼做

上週回家,我可愛的老爸給我準備了一大袋,自己滷的滷味,由於太多隻能冷藏,突然想想,今天過冬至節來份熱火朝天的幹鍋滷味。

食材明細

主料
  • 滷鴨腳 (5個)
  • 滷雞腳 (4個)
  • 滷兔頭 (3個)
  • 滷鴨頭 (4個)
  • 脆皮腸 (10個)
  • 金針菇 (1把)
  • 洋葱 (1個)
  • 青椒 (4個)
  • 小米椒 (5個)
  • 菜油 (50ml)
輔料
  • (1塊)
  • (1根)
  • (2塊)
  • 花椒 (1勺)
  • 五香粉 (1匙)
  • 芝麻 (1勺)
  • 幹辣椒 (1勺)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

幹鍋滷味的做法步驟

  • 幹鍋滷味的做法 幹鍋滷味怎麼做 第2張

    1、把食材準備好。

  • 幹鍋滷味的做法 幹鍋滷味怎麼做 第3張

    2、鍋裏的油多放點,放入滷好的滷味,炸至微幹

  • 幹鍋滷味的做法 幹鍋滷味怎麼做 第4張

    3、把多餘的油倒掉,留少許。放入調料青辣椒,好海椒,花椒洋葱,翻炒。

  • 幹鍋滷味的做法 幹鍋滷味怎麼做 第5張

    4、最後加入蔬菜,在放鹽雞精出鍋。