嫩蒸蛋羹的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：72輔料熱水：適量精鹽：少許鮮味醬油：少許香油：少許香葱末：少許具體步驟1.選一枚個兒頭略大的雞蛋打散在碗中2.加入適量熱水再加入少許精鹽充分攪打...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個輔料香油：適量鹽：適量涼白開水：適量生抽：適量具體步驟1.雞蛋兩個打入碗中，加入少許鹽和涼白開水2.雞蛋打散均勻3.放入蒸鍋中，燒開鍋中水後大概6...

食材明細主料雞蛋（3粒）魚圓（8粒（魚丸））熟蟹棒（適量）香葱（少許）輔料雞精粉（適量）幼鹽（適量）麻油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚圓蒸蛋羹的做法步驟1、所有材料。2、雞蛋液中加入雞精粉，鹽和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、過濾...

5-8分鐘。蒸的時間過長雞蛋羹的水分不足，口感不好，時間過短雞蛋羹蒸不熟。雞蛋羹的口感與加水量也有很大的關係，蛋液與水的比例1：2最佳。加水越多口感越嫩。調雞蛋羹時要用温水，温水有效防止營養流失，並且蒸出來的雞蛋羹表...

“分享一道快手早餐，剛剛入手一款電蒸鍋，上蒸下煮真方便，適合一人食，三口之家用起來也很方便，不粘鍋，加熱快。今日早餐，做了孩子最愛吃的蒸玉米羹，上蒸玉米羹下煮雞蛋，做法非常簡單，蒸一蒸，10分鐘就上桌，比煮玉米好吃多啦，尤其適合...

“蒸雞蛋羹是件很平常的事兒，但要蒸個鏡面嫩蛋羹卻不是件容易的事兒，今兒就不説它的營養價值，説説注意要點。”食材明細主料土雞蛋（3個）輔料水（大約300ml）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鏡面嫩蛋羹的做法步...

“大家別看我圖片上的一大勺鹽，其實我就放一點點。按醫學上説嬰兒不能吃鹽，但我老家那邊説嬰兒吃鹽身體會比較強壯。像這樣蒸雞蛋羹適量7個月以上的寶寶吃。因為蒸雞蛋羹也是我的大愛，所以我每次都是蒸兩個，我吃一半寶寶...

“做法簡單，蛋羹嫩滑，肉末鮮香，入口即化，營養豐富。”食材明細主料雞蛋（3個）牛肉粒（80g）輔料小葱（1顆）蒜（1瓣）調料鹽（2g）糖（1g）黑胡椒粉（1g）玉米澱粉（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末蒸蛋羹的做法步驟1、準備雞蛋...

“外甥女蒸的嫩玉米羹，非常有特色，原汁原味，像年糕，粘糯香甜，吃一口停不下來的感覺，蒸兩鍋沒吃夠。”食材明細主料嫩玉米（3只）雞蛋（2個）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩玉米蛋羹...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料温開水（150ml）葱（適量）生抽（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑雞蛋羹的做法步驟1、將雞蛋打入碗中，充分打散至顏色變淺後2、在倒入140ml温開水，輕微打散攪和均勻3、將雞蛋液倒入篩網...

“簡單，快手的一道營養菜。”食材明細主料雞蛋（2個）輔料小葱（1根）生抽（1匙）麻油（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑雞蛋羹的做法步驟1、拿出兩個雞蛋；2、雞蛋打開放碗裏；3、加雞蛋兩倍左右涼白開，順着一個方向攪拌打散；4、...

“每天早晨都要吃雞蛋，水煮蛋，荷包蛋，煎蛋等換着樣的吃，今天做一個海蔘蒸蛋羹，做出來的蛋羹，滑嫩鮮香，非常好吃，下面開看看怎麼做的吧！”食材明細主料雞蛋（3個）海蔘（1只）輔料小葱（1顆）調料精鹽（適量）一品鮮（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）...

食材明細主料雞蛋（2個）輔料葱（兩根）調料鹽（少量）香油（少量）生抽（少量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑嫩雞蛋羹的做法步驟1、打入兩個雞蛋，加少許鹽和一倍多的温水。2、打勻蛋液，撇去浮沫。3、在碗上蓋好保鮮膜，水開蒸十分鐘。...

8-15分鐘。雞蛋羹是雞蛋的在製品，很容易成形，用普通鍋蒸8到15分鐘即可。蒸雞蛋羹時要等到鍋中水沸騰後再把調好的雞蛋液上鍋蒸。蓋子不能蓋嚴，要留出一點縫隙，不然水蒸氣就會在蓋子內面凝結滴落到雞蛋羹上，這樣蒸好的雞蛋...

“雞蛋羹營養豐富易吸收，老幼皆宜。大部分的友友小時候吃的第一份輔食也許就是雞蛋羹。”食材明細主料雞蛋（2個）輔料香葱（1根）生抽（2湯匙）香油（少許）温水（240克）原味（口味）未知（難度）水嫩雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋兩個。2、把雞蛋磕入...

要在水開之後再將雞蛋羹放進去蒸，並且要控制好蒸雞蛋羹的時間。蒸雞蛋羹的時間最好是八分鐘，雞蛋羹若是蒸太久會導致雞蛋羹吃起來老硬。加入雞蛋液裏面的水也必須要用涼白開，不可以選擇使用冷水，否則會影響蒸出來的雞蛋羹...

“把雞蛋蒸成軟香滑嫩的蛋羹，最適合寶寶的一種吃法！”食材明細主料雞蛋（兩顆）輔料水（適量）香油（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滑嫩蛋羹的做法步驟1、兩顆雞蛋打入碗中，然後打散。2、加入1.5倍的温水攪拌均勻。3、用筷...

“雞蛋的功效與作用1.健腦益智雞蛋對神經系統和身體發育有大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。2.保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋...

“簡單的雞蛋羹，一開始做的時候並不成功，經常蒸出蜂窩狀的蛋羹，中間一個大坑、出水的蛋羹，哈哈哈哈，雖説不好看但也沒浪費，折騰了好多次，後來還是在做大廚的親戚指導下蒸出了鏡面蛋羹。蒸蛋羹的關鍵就是這三點：水温、過篩、火...

“我最愛的蒸蛋羹是我媽媽的做的，從小就很愛，嫩嫩滑滑再滴入幾滴香油這次我是把水換成了蘑菇水或者蘑菇雞湯都行雞蛋的香和蘑菇的香啊融合在一起家人驚呼好吃！”食材明細主料雞蛋（2枚）鹽（一小勺）葱碎（一小丟丟）輔料水（一小碗）鹹...

“蒸雞蛋壯壯媽試過多種方法，都可以蒸出嫩滑如豆腐腦樣的蛋羹，今天給大家説一種最簡單的方法，無需濾網過濾等。具體重點掌握以下兩點1.水用50-60℃的温開水，雞蛋和温水比例1：2。2.蒸的時候蓋盤子扣着或者保鮮膜，用中火蒸，關...

“蒸蛋羹，有些地方叫它蒸水蛋。雖然叫法不同，美味卻是一樣一樣滴！記得小時候，只要生病了，媽媽必然會做雞蛋羹。拿出家裏平常節省下來的雞蛋，只需要幾分鐘便可以輕鬆端上桌，滴上幾滴芝麻香油，香氣撲鼻，舀一勺送進嘴裏，又嫩又滑，美...

“強烈推薦的一款早餐，豆漿可以蒸雞蛋？？不要懷疑，真的可以❗️❗️口感嫩滑，入口即化，易消化吸收，別小看一碗小小的蛋羹，營養豐富，美容養顏，有豆漿，有雞蛋，解決孩子挑食問題”食材明細主料幹黃豆（100g）雞蛋（2個）輔料鹽（1g）清水（1000ml）調料輕...

温水打蛋以及蒸的時間不要太長。要使雞蛋羹蒸出來又滑又嫩，在蒸雞蛋羹之前建議用温水打蛋，一邊加水一邊攪拌，同時攪拌的時候輕微攪拌不能兇猛地攪拌雞蛋液，此外，在蒸雞蛋羹的時候還需要注意火候和時間，不能蒸太久也不能用大...

8分鐘左右。用温水倒入雞蛋液中均勻攪拌才能使得蒸出來的雞蛋羹好吃鮮嫩，蒸雞蛋蒸的時間8分鐘為宜，過長過短都會影響蒸出來雞蛋羹的鮮嫩。打碎雞蛋外殼倒入鍋中之前一定要把雞蛋用乾淨的水清洗乾淨，這樣才能避免雞蛋殼上...