蠔油豬排情人套餐 的做法 蠔油豬排多味情人套餐 蠔油豬排情人套餐 怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 神級 （難度）

蠔油豬排情人套餐 的做法步驟

• 1、醃製豬排30分鐘，放料酒，鹽，姜，胡椒粉。鍋燒熱，放入花生油適量，煎豬排兩面，變色後放入水和蠔油，大火燒開後轉中火燉15分鐘。單獨夾出豬排放置盤裏，鍋裏的湯汁加入稀釋後生粉（生粉勾芡好的肉排湯汁留在最後裝盤時用）

• 2、炒素的階段！這時可以用電壓鍋把米飯蒸上。把蘆筍刮皮，切段待用。香菇背上井字口待用，西蘭花掰小朵開水過一下。木耳泡發洗淨待用，。胡蘿蔔切丁待用。蒜切片。鍋洗淨放入花生油，蒜片，胡蘿蔔丁燒香後就把香菇、西蘭花，蘆筍，木耳都放下去翻炒，倒入少量水和蠔油一勺以及鹽，蓋鍋蓋燜2分鐘，待水收幹關火裝盤。把米飯盛去飯碗壓實，在扣到盤裏。小番茄縱切，用牙籤插入做個一箭穿心。

• 3、拼盤^_^倒葡萄酒！

小竅門

素材注意火侯，放入盤中的造型要美觀^_^