鮮香三色牛肉絲怎麼做，鮮香三色牛肉絲的做法

“三種蔬菜的高維生素搭配高蛋白低脂肪的牛肉，營養價值極高，顏色搭配也好看，不管是老人小孩，還是想減肥的人士，都可以嚐嚐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮香三色牛肉絲的做法步驟

• 1、牛肉切絲，放入葱姜和料酒碼味；青椒、胡蘿蔔和洋葱切絲，嫩豇豆切段。把嫩豇豆放入水中汆燙變色（記得放鹽，才能保持豇豆的綠。）汆燙的原因是豇豆在煸炒時不容易熟，炒久了其他菜又軟爛了。

• 2、牛肉倒入熱油中炒至變色。

• 3、先倒入青椒絲和洋葱絲翻炒，炒出香味。

• 4、洋葱和青椒的香味和辣味炒出來後，再倒入豇豆段和胡蘿蔔絲翻炒，最後放鹽調味。

• 5、出鍋。