韭菜炒明蝦怎麼做，韭菜炒明蝦的做法

“春天的韭菜，鮮嫩清香，搭配明蝦，鮮味十足，簡直不容錯過哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒明蝦的做法步驟

• 1、明蝦用清水浸泡一會兒，清洗乾淨備用。

• 2、韭菜洗淨備用。

• 3、韭菜切成段備用。

• 4、姜切成絲。

• 5、熱鍋倒入適量花生油，下薑絲煸香。

• 6、下明蝦用鍋蓋蓋一下，防蝦跳出來。

• 7、翻炒一會兒，加入適量料酒及鹽翻炒均勻至變紅色，盛出備用。

• 8、下少許花生油，下韭菜莖先炒一分鐘，再下葉子，加少許鹽翻炒均勻。

• 9、把炒好的蝦混合炒勻即可。

• 10、出鍋裝盤，成品。

• 11、成品。