豬肉糯米丸怎麼做，豬肉糯米丸的做法

“記得以前去飲茶的時候曾經吃過類似的點心，就是想不起名字，後來看到有人也做了這一道美味，名字叫珍珠丸！這才想起來對了酒樓這款點心就是叫珍珠丸啦。之前從來沒做過，完全是憑想像做出來的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉糯米丸的做法步驟

• 1、提前一天把糯米泡好。

• 2、將已經攪碎了的豬肉調入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄欖油攪拌至呈泥狀。

• 3、挖一勺子用手捏成球狀。

• 4、然後放入泡好的糯米上滾動，讓它均勻沾滿糯米。

• 5、排好在盤子裏備用。

• 6、放入鍋裏大火隔水蒸約二十分鐘。

• 7、熄火後先別打開鍋蓋，繼續燜數分鐘才打開。