冬瓜菊花的做法 張炎家的特色美食之一------冬瓜菊花 冬瓜菊花怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜菊花的做法步驟

• 1、準備食材，果粒橙200克，吉士粉100克，冬瓜一塊。。。

• 2、冬瓜去皮切成大小相同的8塊，這個做幾塊可根據自己需要。。。

• 3、在冬瓜塊上改刀，先橫着切片不要切到底，下面最好用筷子檔下。。。

• 4、冬瓜橫刀改好後再豎着改刀。。。

• 5、全部改好刀的冬瓜塊。。。

• 6、將改好刀的冬瓜塊入盤然後在冬瓜上撒些鹽醃幾分鐘。。。

• 7、將醃好的冬瓜花，用手捏一下水，冬瓜花就會散開了。。。

• 8、冬瓜花放在吉士粉上撲粉。。。

• 9、撲好粉的冬瓜花，抖掉多餘的粉。。。

• 10、鍋放油加熱，放入撲好粉的冬瓜花。。。

• 11、炸好的冬瓜菊花。。。

• 12、換鍋，鍋中倒入200克果粒橙和30克糖煮開，然後用吉士粉勾芡，然後澆在剛才炸好的冬瓜菊花上就可以食用了。。。