皺皮椒蘿蔔燉牛腩怎麼做，皺皮椒蘿蔔燉牛腩的做法

“微辣，牛肉蘿蔔軟爛，下飯😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

皺皮椒蘿蔔燉牛腩的做法步驟

• 1、牛腩適量，清水浸泡一會兒，泡出血水。

• 2、涼水入鍋，中小火加熱。

• 3、煮開。

• 4、撈出温水洗去血水。

• 5、鍋內適量油燒熱，姜蒜炒出香味兒。

• 6、焯過水的牛肉放入翻炒幾下。

• 7、適量生抽，老抽。

• 8、翻炒上色。

• 9、適量清水沒過牛肉，（一會我放電壓力鍋中，所有加水量不是很多，如果在鍋中燉一個多小時，水一定要一次性加足）。

• 10、香葱段，香葉，冰糖（本來該步驟5放的，忘了😅）。

• 11、倒入電壓力鍋中。

• 12、選擇"中途加菜”，“肉類排骨"，“燜燉"，標準程序25分鐘。

• 13、蘿蔔切大塊，皺皮椒切小片。

• 14、排過氣，中途加料提示音響起。

• 15、打開蓋，放入蘿蔔。按開始鍵。繼續餘下的程序。

• 16、時間結束，打開蓋兒，香氣撲鼻。

• 17、加入皺皮椒，翻勻盛出。

• 18、成品。

• 19、成品。