魚湯放白胡椒還是黑胡椒 香飄網 專業問答 2.93W 大中小設置文字大小 白胡椒。白胡椒的去腥效果要好一些,適合用作湯菜裏面,起到提味增鮮的作用。黑胡椒的味道較為刺激,用在湯裏會破壞湯的口感和鮮味。一般多在製作牛肉時使用。白胡椒最好使用胡椒粉,口感最佳,大的胡椒果實,可以用作炒菜中。胡椒保存時,要將其放置乾燥陰涼處。 TAG標籤:白胡椒 魚湯 黑胡椒 #