椒麻蟹怎麼做,椒麻蟹的做法 香飄網 熱菜 9.74K 大中小設置文字大小 “麻,辣,鹹,鮮。” 食材明細主料大閘蟹 (5只)輔料玉米油 (適量)姜 (適量)花椒 (適量)乾紅辣椒段 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)花椒油 (適量)玉米澱粉 (適量)蒜 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)椒麻蟹的做法步驟1、大閘蟹5只,另外一個在案板上。2、刷洗淨,從中間切開,剪去肚臍。3、蟹腿剪下。粗點的要,細的剪下不要。4、去掉蟹肺,沖洗一下,小心蟹黃。本來要清蒸的,兒子想吃椒麻味兒的,這麼收拾下來,有點可惜蟹黃。5、切口沾上澱粉,可以沾兩遍。6、沾好備用。7、蟹腿也撒上一些澱粉,抓拌兩下。8、鍋內適量油燒四五成熱,蟹肉放入。9、炸片刻撈出,不用炸焦殼。10、蟹腿也炸一下。11、撈出備用。12、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒段,花椒炒香。13、蟹肉蟹腿放入。14、適量鹽,生抽,花椒油調味。15、翻炒幾下,關火盛出。16、成品。17、成品。 TAG標籤:椒麻蟹怎麼做好吃 麻蟹 椒麻蟹怎麼做 椒麻蟹的做法步驟 椒麻蟹的最正宗做法 椒麻蟹的家常做法 椒麻蟹的做法 椒麻蟹 #