韭菜蘑菇炒蛋怎麼做，韭菜蘑菇炒蛋的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜蘑菇炒蛋的做法步驟

• 1、韭菜、蘑菇、雞蛋。

• 2、韭菜切成段，蘑菇切片。

• 3、起鍋燒油，鍋中打入兩個雞蛋。

• 4、兩面煎至金黃。

• 5、雞蛋剷起後切成塊，備用。

• 6、用蠔油、豆瓣醬、澱粉、水，調一個芡汁備用。

• 7、鍋中放入葱粒。

• 8、放入蘑菇片。

• 9、炒熟。

• 10、放入韭菜。

• 11、韭菜炒至五成熟後，放入雞蛋。

• 12、將芡汁澆入菜中，大火翻炒至沸騰，均勻入味後即可出鍋。

• 13、成品。