木耳雞蛋炒香腸怎麼做,木耳雞蛋炒香腸的做法
“四川麻辣香腸是深受廣大食客喜歡的一道風味菜,每年的臘月是四川每家每户製作香腸臘肉的好時機,做好了就掛在窗户外、陽台上晾曬。四川的麻辣香腸因為添加了辣椒麪和花椒麪,風味十分獨特。
每年到了臘月,我都要製作很多香腸,一部分送給
親朋好友,另一部分放入冰箱,這一年中慢慢享用,平時捨不得吃,因為家裏來客人總喜歡嘗一口我們親自做的香腸,所以來朋友了就煮上兩段,邊切的時候大家都恨不得抓幾塊吃
今天用上木耳雞蛋,來個混合炒,味道也挺不錯的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
木耳雞蛋炒香腸的做法步驟
1、原材料。木耳用涼水泡發,雞蛋加少許鹽打散待用,香腸用鹼面塗抹表面,清洗乾淨
2、香腸入鍋煮熟
3、葱、姜、蒜切成末
4、紅柿子椒切成絲
5、木耳清理乾淨,撕成小塊,擠幹水分
6、煮熟的香腸切片,這個時候也可以直接吃了哈
7、鍋裏放油炒好雞蛋備用
8、鍋裏放油爆香葱薑蒜末
9、放入紅柿子椒翻炒
10、倒入木耳翻炒至熟,加鹽調入味
11、倒入香腸翻炒
12、倒入雞蛋翻均勻
13、出鍋了