花蛤金針菇怎麼做，花蛤金針菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花蛤金針菇的做法步驟

• 1、花蛤放水裏再來一點鹽吐沙兩小時。

• 2、開水把洗過的金針菇煮熟，放入碗底。

• 3、起鍋燒油熱倒入葱薑蒜，入味後放豆瓣和一點糖，翻炒後倒入花蛤，張口後倒入料酒或者啤酒，沒有啤酒倒開水，再加鹽雞精和蒸魚豉油。

• 4、熟了倒入剛剛煮熟的金針菇碗裏，放上香菜，完工。