本色平菇怎麼做，本色平菇的做法

食材明細

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• 簡單 （難度）

本色平菇的做法步驟

• 1、把平菇沖洗乾淨，撕成小朵，麻椒也撕成小塊，豬肉切片。

• 2、燒熱油，下豬肉片翻炒變色。

• 3、加葱花薑末

• 4、加入平菇和麻椒小火翻炒，蓋上鍋蓋直到平菇裏的水份出來。

• 5、放入鹽翻炒出鍋。

小竅門

這道菜只加鹽才能保住平菇特有的新鮮。剛下平菇炒的時候一定要小火，否則糊鍋，待平菇本身的水分出來就好了。