亂燉的做法 #遼寧#亂燉 亂燉怎麼做
“在我的家鄉,除了酸菜白肉家喻户曉,再有幾個出名的就是豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇和這款亂燉,好多人以為我寫錯名字了,沒錯就是這兩個字,東北人擅長大鍋燉菜,特實在,這次比賽,既然是遼寧菜,那麼我一定要選這幾個燉菜,儘管燉的菜很亂,但是它就是這麼出名,就是這麼好吃,任性到底,喜歡的看看吧:”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
亂燉的做法步驟
1、準備食材
2、四季豆處理乾淨
3、茄子,西紅柿切好備用
4、準備葱薑蒜
5、鍋里加少許底油,葱薑蒜熗鍋
6、加四季豆翻炒
7、四季豆變軟變色的時候,加土豆,繼續翻炒
8、然後加適量清水,加紅燒肉罐頭,大火燒開,小火慢燉,然後加適量的鹽
9、土豆七分熟的時候,加茄子和幹辣椒
10、蓋鍋蓋繼續燉
11、九分熟的時候,加西紅柿
12、燉熟,關火,加雞精
13、裝盤
小竅門
可以加南瓜和玉米,新鮮的辣椒等