禦寒美食之亂燉怎麼做，禦寒美食之亂燉的做法

“説起禦寒美食，就想到了“亂燉”，特別是東北亂燉最有特色，把自己喜歡的用最最簡單的烹調方式，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴嘀，大鍋的燉菜端上來，冒着騰騰的熱氣，吃在嘴裏暖呼呼的，身上頓時增添了熱量。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

禦寒美食之亂燉的做法步驟

• 1、木耳、香菇提前泡發，大白菜、豆腐、芹菜、平菇切成適當的塊備用，紅薯粉條提前泡軟提前入鍋煮熟備用。

• 2、熱鍋涼油，爆香葱花。

• 3、加入適量高湯，燒開。

• 4、先放入豆腐。

• 5、再放入香菇、木耳、平菇。

• 6、再放入白菜、芹菜。

• 7、略煮。

• 8、放入煮過的紅薯粉條。

• 9、加入蠔油、生抽、鹽、胡椒粉調味，出鍋。

• 10、配上一碗蒸的原碗米飯，熱熱呼呼的。

小竅門

1、沒有高湯加入清水，高湯可一次多煮些備用。
2、家人喜歡素食，喜歡肉食的小夥伴加入排骨、丸子都可以。
3、搭配米飯、饅頭、鍋癸都可以。