準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鯽魚 :
一條 香菇 :
看個人適量即可 紅蘿蔔 :
適量 豆皮 :
適量你喜歡的
食材 :
適量 輔料
鹽 :
適量老抽 :
適量 花椒 :
適量香葱 :
適量 具體步驟
1. 薑片,小葱切好備用
2. 香菇,紅蘿蔔,豆皮切好備用
3. 魚宰好(賣魚的宰的),魚身劃斜刀,撒上鹽,料酒醃十五分鐘左右
4. 薑片先將鍋內擦一圈,然後熱鍋下油,油熱下魚,這時晃動鍋子,防止魚沾鍋,然後兩面煎黃後,放姜,花椒,老抽,其它食材,然後放水,燉個十五分鐘,湯收的差不多了,放鹽,最後放香葱。
5. 中間魚在鍋的照片忘拍了 ,反正和盛出來查不多,大家將就看看 ,我吃着挺好吃的,因為裏面都是我喜歡噠