薑汁熱窩雞的做法 【四川】】薑汁熱窩雞 薑汁熱窩雞怎麼做 香飄網 熱菜 1.52W 大中小設置文字大小 “薑汁熱窩雞是四川省的漢族傳統名菜,屬於川菜系。鹹鮮口味。色澤紅亮、雞肉細嫩、姜醋味突出。” 食材明細主料雞肉 (1/2只)豆瓣醬 (2茶匙)水 (適量)澱粉 (1茶匙)白糖 (1/2茶匙)小葱 (1根)輔料姜 (10g)老抽 (2茶匙)鹽 (1/2茶匙)醋 (2茶匙)大葱 (1根)其他 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)薑汁熱窩雞的做法步驟1、雞塊冷水下鍋,煮10分鐘去除血水2、將雞肉撈出瀝水3、姜剁末,大葱切絲4、油燒熱,將雞肉倒入鍋中將水分炒幹5、放入豆瓣醬、老抽翻炒均勻6、鍋中加水,沒過雞肉7、大火燒開後轉中火繼續燒,放入薑末和雞肉一起煮8、放入少許食鹽調味,煮15分鐘左右9、煮雞肉的同時用芡粉、醋、白糖、水調成芡汁勾芡,把切好的大葱也一同放入芡汁中10、雞肉煮熟後將芡汁倒入鍋中炒勻,最後撒上葱花起鍋 TAG標籤:薑汁熱窩雞怎麼做 【四川】】薑汁熱窩雞 薑汁 薑汁熱窩雞 薑汁熱窩雞的家常做法 熱窩 薑汁熱窩雞的最正宗做法 四川 薑汁熱窩雞的做法步驟 薑汁熱窩雞的做法 薑汁熱窩雞怎麼做好吃 #