醬燒魚排怎麼做，醬燒魚排的做法

“上海人特別喜歡做濃油赤醬的菜餚，特別下飯，今天就做上一道濃油赤醬的醬燒魚排，讓魚也可以吃得那麼有儀式感。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬燒魚排的做法步驟

• 1、將青魚尾部洗淨切成魚排狀放入鍋內。

• 2、倒入10ml料酒。

• 3、倒入20ml老抽。

• 4、倒入20ml生抽。

• 5、倒入100ml清水。

• 6、蓋上鍋蓋大火煮開後，小火燉煮10分鐘。

• 7、最後當魚肉全部上色之後，撒上葱花即可。