天婦羅蝦怎麼做，天婦羅蝦的做法

“天婦羅蝦外層酥脆蓬鬆，蝦肉由於外面的脆衣鎖住了水分保持了蝦的鮮嫩口感，蘸上喜歡的醬料真滴是脣齒留香。這道菜幾乎每星期都要做一次，兒子太喜歡吃了。每次都是我鍋裏在炸，他手裏拿筷子等我出鍋，等全部炸完，能端上餐桌的已經不多幾個了，看着他對着筷子上的蝦呼哧呼哧吹着熱氣，或蘸泰式甜辣醬或蘸沙拉醬一個接一個時，心中是滿滿的幸福~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

天婦羅蝦的做法步驟

• 1、蝦洗淨後去頭去殼留尾，剔除泥腸，並挑斷腹部黑線

• 2、.蝦中加料酒鹽薑絲醃製

• 3、蓋保鮮膜冷藏15分鐘

• 4、準備三個碗，分別裝上生粉蛋液麪包粉

• 5、.醃製好的蝦憋去水分，揪住蝦尾沾滿生粉後放入蛋液裏打個滾再裹滿面包粉

• 6、.鍋中放寬油7分熱時炸蝦至金黃，吃時蘸喜歡的調味醬即可