燒雜菌怎麼做，燒雜菌的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燒雜菌的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨後切成片。

• 2、香菇洗淨後切成片。

• 3、平菇洗淨後撕成條。

• 4、口蘑洗淨後切成片。

• 5、木耳泡發後切成段。將以上的菌類焯水後，過冷水，瀝乾備用。

• 6、胡蘿蔔切菱形片。

• 7、葱蒜切片。

• 8、碗裏放適量鹽、醬油、料酒、白糖、澱粉、香油，加入少量水攪拌均勻。

• 9、熱鍋涼油，放入十三香和葱蒜煸炒。

• 10、炒出香味後，放入胡蘿蔔。

• 11、胡蘿蔔炒軟後，放入焯過水的菌類，翻炒幾下。

• 12、沿鍋邊倒入調製好的料汁，繼續翻炒幾下，即可出鍋。