杭椒鮑汁杏胞菇怎麼做，杭椒鮑汁杏胞菇的做法

“婆婆買回一些杏胞菇根，説要比成根的杏胞菇便宜三分之二的價格，根部水份本身就少，我用了乾煸的方法，加入了鮑魚汁，還有脆嫩的杭椒，味道超讚。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杭椒鮑汁杏胞菇的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、用手捏擠出水份。

• 3、用手捏擠出水份。

• 4、平底鍋中放少量油燒熱入杏脆菇。

• 5、杭椒用刀拍扁，切成段。

• 6、將杏胞菇煸炒至外表略帶黃殼的色。

• 7、加入杭椒。

• 8、加入鮑魚汁。

• 9、翻炒勻後，加入雞精調味出鍋。

小竅門

1、在煸炒時不用放油太多，正常炒菜就可。
2、煸炒時不要加水，口感更佳。
3、鮑魚汁已經有鹹味，我沒有加鹽，請根據自已的口味來定。