香菇黑木耳燒大排怎麼做，香菇黑木耳燒大排的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇黑木耳燒大排的做法步驟

• 1、食材：黑木耳（已泡發清洗）

• 2、新鮮香菇（已清洗）

• 3、大排（已清洗）

• 4、薑片、冰糖

• 5、將大排放在案板上用刀背剁一剁切開，待用。

• 6、隨後，將切開的大排下入清水鍋中，擱入薑片焯開，撈出。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入焯過的大排翻炒翻炒。

• 8、接着，倒入清水，加點料酒煮開煮上一會兒。

• 9、然後，合入黑木耳和香菇翻動一下煮開。

• 10、最後，加點生抽、鹽、冰糖。

• 11、調味燒煮開。

• 12、燒煮至湯汁濃稠，即成。