烤雞翅的做法 美味烤雞翅 烤雞翅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

烤雞翅的做法步驟

• 1、把材料準備好。

• 2、蒜瓣去掉外衣，磨成蒜茸。

• 3、加入白砂糖、叉燒醬拌勻。

• 4、加入老抽和小許食用油攪拌均勻。

• 5、雞翅洗乾淨，並輕輕劃兩刀。

• 6、鍋中煮開水，放入雞翅大火煮開後繼續煮兩分鐘。

• 7、取出，用冷水沖洗一下。

• 8、用廚房紙吸乾雞翅的水分。

• 9、倒入調製好的醃料。

• 10、攪拌均勻，醃製2小時以上。

• 11、烤盤上鋪好錫紙，把醃製好的雞翅擺入烤盤。

• 12、放進預熱好的烤箱中層，200度，20分鐘，取出，刷上一層醃製雞翅的醃料汁。

• 13、再放入烤箱，繼續烤10分鐘，快烤好時取出刷一層蜂蜜。

• 14、可以撤上一些白芝麻，這樣會更香。

• 15、絕對的好吃，吃完之後還要吮手指。

小竅門

1、每個烤箱脾性不同，烤的時候要留意觀察雞翅的上色程度，小心烤焦。
2、醃料中的份量可按個人口味增減，喜歡吃辣的，可以加點辣椒粉。
3、雞翅用冷水沖洗後，做好的成品口感會更好。
4、快烤的時候，可以塗上一層蜂蜜，這樣會更好吃。