蜜橙烤雞翅的做法 美味吮指的蜜橙烤雞翅 蜜橙烤雞翅怎麼做

“雞翅誘人的香味無論是大人還是孩子都無法抵擋住其誘惑。沒有人會拒絕美味的雞翅。可以説雞翅用煎炸、蒸煮、紅燒等任何方式做出來都是那樣的美味。酌酒、下飯、零食都是那麼惹人喜愛，雞翅可謂老少皆宜，深受大眾歡迎。炸雞翅是我們在耳熟能詳的快餐食品。因為其表皮蓬鬆，外酥裏嫩，酥脆可口，香味四起的口感讓人慾罷不能。雞翅、雞腿、漢堡等系列創造了業界至今都尚無與之媲美，無法超越的財富奇蹟--全球餐飲連鎖的標杆麥當勞和肯德基；世界級的餐飲巨頭的神話！特別是我家的妞，見到某K某M就挪不動步。這些洋快餐為了在中國市場開創市場，專門研究特別適合中國人口味，以中國人喜歡的口味配方，以此作為企業開發重點。符合孩子喜歡的裝修風格以及餐飲氛圍獨特的營銷方式的確誘惑。妞喜歡吃雞翅酷愛到了讓我無法理解的程度；長期無法自拔的陷入此門中，而且是百吃不厭。還是做給孩子吃吧~今天就來體會一把烤箱版的蜜橙烤雞翅，快速便捷體會不一樣的美味。雞翅用橙汁浸泡刷上蜂蜜紅豔豔的，散發着一陣陣香味，引得妞的口水像河水決堤似的，一陣陣往外湧。迫不及待抓一個，雞翅表皮蓬鬆，外酥裏嫩，酥脆可口，吃到嘴裏甜甜的。妞每次都會很應景的將我做的菜誇讚一番。吃雞翅的速度堪稱一眨眼的功夫。吧嗒滿口流香的小嘴餘興未了的説：“媽媽把K和M甩出好幾條街了，衞生經濟安全，咬上一口吱吱冒油酥酥脆脆，甜甜糯糯的甘甜回味，讓你吃了還想吃呢~美！真是美味之極。比洋快餐的炸雞還要好吃”好感動的獲得小吃貨最高榮譽評價哦！辛苦做出來的美食有這位熱心的粉絲，也是非常自豪的喲~怎麼樣，心動了？一起來做吧！
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食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜橙烤雞翅的做法步驟

• 1、雞翅清洗乾淨，用數個牙籤在雞翅上紮上小孔，方便作料能夠無孔不入的滲透進去入味。如果覺得牙籤麻煩；也可以用叉子來的快些。

• 2、用快刀在雞翅上劃上幾刀。在烤制的過程中更好的讓橙汁和蜂蜜入味。

• 3、劃了口的雞翅裏放進精鹽來醃漬。

• 4、加入料酒避出雞翅的腥味。

• 5、加入1勺老抽上色。

• 6、味極鮮1勺。

• 7、蠔油1勺，白糖1勺。

• 8、香醇的橙汁不僅可口，作為烹飪的配料也是極佳的。蜜橙烤雞翅是一道美味的菜餚。雞翅和橙汁巧妙地結合在一起，使傳統的雞翅具有橙香味，營養豐富。雞翅表皮富膠質，刷上了蜂蜜成為最為鮮嫩蜜甜可口的部位之一。選擇新鮮的橙子備用。橙子洗淨後；橙子的頭部和尾部橫向擺放，從中間切下一刀。然後再對半切開。

• 9、專用的榨橙汁的器具一個。切開後的橙子取其中的一半，放在榨橙汁器具上壓出橙汁。蓋上另外一半蓋子，然後轉動蓋子，橙汁就流到下面的杯子中了。

• 10、鍋中放入1勺橄欖油，倒進榨好的橙汁。

• 11、煮開即可關火。

• 12、倒進冷卻的橙汁。調料全部放好後；將雞翅放入冰箱中；醃製一天最好。將醃製好的雞翅稍微清洗乾淨血水。

• 13、烤盤上鋪錫紙，將醃製好的雞翅整齊的擺放在烤盤上。

• 14、先將蜂蜜均勻的塗在雞翅上。

• 15、烤箱180度先預熱5至10分鐘。雞翅放進的烤箱中下層。200度先考7分鐘。

• 16、7分鐘到了，帶上手套將雞翅從烤箱拿出來，先將蜂蜜均勻的塗在已經烤到8成熟的雞翅表面。放入烤箱再烤5分鐘。在總計第十二分鐘時拿出來翻面再塗一層蜂蜜。讓雞翅的表皮產生誘人的質感和色澤。第三次把雞翅從烤箱拿出，最後塗一道蜂蜜烤2分鐘即可。雞翅通過層層加蜂蜜，鎖住醃製的鹹味，入口甜蜜，回味鹹甜，餘味橙香。蜜橙烤雞翅是一種無法用言語解釋的美食，只有吃過之後美味在舌尖縈繞的醉感~值得一試哦！如果覺得塗三次蜂蜜費事，可以一次搞定。不過蜜甜感就稀薄了許多。將剩餘的橙子切成片，擺在盤子周圍，雞翅放在中間，完成。

小竅門

1.介紹一下新鮮橙汁吧~橙汁含有大量果膠及天然礦物質，能增進食慾，令人胃口大開；消除緊張感，保持神清氣爽有活力；橙子中含量豐富的維生素C，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。有助於清除體內有害物質，改善新陳代謝；使皮膚更加嬌嫩可人。還能為身體健康提供必不可少的營養素，這是瓶裝果汁不能替代的。橙汁有助血管擴張，增強人體免疫力；能促進胃腸道正常工作，有助於清除隨着空氣和食品一起進入體內的有害物質。
2.雞翅在反覆三次層層加蜂蜜，鎖住醃製的鹹味，入口甜蜜，回味鹹甜，餘味橙香。