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雙椒小黃魚怎麼做,雙椒小黃魚的做法

雙椒小黃魚的做法 雙椒小黃魚怎麼做

過節相聚喝兩杯,怎麼能少一碟下酒菜。

食材明細

主料
  • 去頭小黃魚 (適量)
  • 線椒 (兩個)
  • 小米椒 (三個)
  • 蒜米 (兩個)
  • (適量)
輔料
  • 黃酒 (2匙)
  • 生抽 (2匙)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 椒鹽 (適量)
  • 澱粉 (4匙)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

雙椒小黃魚的做法步驟

  • 雙椒小黃魚的做法 雙椒小黃魚怎麼做 第2張

    1、小黃魚用黃酒,生抽,白胡椒粉醃製10分鐘,用廚房紙拍幹,均勻粘上澱粉。綠色線椒和小米椒切碎,準備蒜米和薑絲。

  • 雙椒小黃魚的做法 雙椒小黃魚怎麼做 第3張

    2、油熱後放入小黃魚,煎至兩面酥黃。

  • 雙椒小黃魚的做法 雙椒小黃魚怎麼做 第4張

    3、加入薑絲蒜米烹香。

  • 雙椒小黃魚的做法 雙椒小黃魚怎麼做 第5張

    4、最後撒上辣椒碎煎出香味,最後適量椒鹽或者鹽。