海蝦炒有機花菜怎麼做，海蝦炒有機花菜的做法

“　最近市場上賣一種“有機花菜”，其實它的名字叫松花菜，是花菜“姐妹花”。據專家介紹，“相較於普通花菜，松花菜加熱後花梗顏色變得更綠，不易煮爛，口感較甜脆爽口。”松花菜在葉綠素、類胡蘿蔔素含量上明顯高於一般緊花球花菜，維生素C、膳食纖維、粗蛋白等也較高，能促進新陳代謝，增加免疫力和抵抗力，“可以説，松花菜營養價值比普通花菜要高，但略低於同屬十字花科的西藍花”。不過因為孩子喜歡這個口感，所以今天蝦來做這道美食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海蝦炒有機花菜的做法步驟

• 1、鍋燒熱後，加入油、葱花爆香，加入蝦翻炒。

• 2、加入適量鹽

• 3、加入香菇翻炒

• 4、加入有機花菜和胡蘿蔔片翻炒

• 5、加入胡椒粉翻炒

• 6、翻炒上色

• 7、加入適量水

• 8、加入生抽

• 9、湯汁收幹即可。

小竅門

花菜和胡蘿蔔都不容易軟爛，所以要加入適量水燉煮。