金鐘罩的做法 自創飯肉菜合體-【金鐘罩】 金鐘罩怎麼做

“昨兒燒了紅燒肉沒吃完，今天想着趕緊把它解決了，自己就瞎琢磨出這道自創的【金鐘罩】，做法是根據傳統美食【金屋藏嬌】改制而成。利用手頭的南瓜和紅燒肉外加糯米，蒸制而成，是一道菜肉飯合一的營養美食。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金鐘罩的做法步驟

• 1、取半個南瓜中間掏空。

• 2、糯米泡2小時以上，泡透。

• 3、先在南瓜底部鋪上一層糯米。

• 4、再鋪上紅燒肉和適量南瓜丁。

• 5、最好用糯米壓實鋪滿。

• 6、保鮮膜包上大火蒸45分鐘左右。

• 7、扣入盤中四周擺上燙好的青菜。

• 8、鍋中倒入紅燒肉汁子勾芡澆上汁子。