蘿蔔燜羊腩怎麼做,蘿蔔燜羊腩的做法 香飄網 熱菜 2.59W 大中小設置文字大小 “冬吃羊肉温補脾胃。” 食材明細主料羊腩 (1000克)輔料滷料 (1塊)蒜 (4個)姜 (6塊)冰糖 (1勺)老抽 (1勺)大葱 (2段)鹽 (1勺)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)蘿蔔燜羊腩的做法步驟1、羊腩先浸泡出血水處理後,放鍋裏焯水去血沫。2、蘿蔔滾刀切塊,滷料包、蒜頭、姜塊、葱段備好。3、熱鍋下油爆炒姜塊蒜頭。4、倒入焯過水的羊肉和姜塊一起翻炒。5、倒入涼水,滷料包放中間,葱段下鍋。6、放入幾粒冰糖,大火燒開後轉小火燜40分鐘。7、燜煮後的羊肉,倒入一勺老抽,加少許鹽,翻炒收汁出鍋。8、燜煮40分鐘後的羊肉酥軟入口,蘿蔔軟爛入味。小竅門羊肉先放冷水裏浸泡一小時浸泡出血水後再焯水燙熟,這樣燜出來的羊肉不會太羶。 TAG標籤:蘿蔔燜羊腩的做法 蘿蔔燜羊腩的家常做法 蘿蔔燜羊腩怎麼做 蘿蔔燜羊腩的做法步驟 蘿蔔 蘿蔔燜羊腩的最正宗做法 蘿蔔燜羊腩 蘿蔔燜羊腩怎麼做好吃 #