脆爆麻辣腎片的做法 【川菜】脆爆麻辣腎片 脆爆麻辣腎片怎麼做 香飄網 熱菜 5.5K 大中小設置文字大小 食材明細主料鴨腎 (2個)紅椒 (1個)輔料姜 (1小塊)蒜 (2瓣)葱 (1根)花椒 (10克)配料鹽 (適量)蠔油 (適量)料酒 (適量)雞粉 (適量)食用油 (適量)辣椒油 (適量)麻辣 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)脆爆麻辣腎片的做法步驟1、紅椒洗淨切塊,葱切段,姜蒜切片。2、鴨腎用温水洗淨切薄片,放料酒、鹽、姜、葱、蒜片、蠔油抓勻略醃。3、鍋裏放油,放入姜蒜片爆香,放入花椒粒爆出香味。4、倒入醃好的腎片爆炒至變色放紅二勺清水略煮。5、放入紅椒略炒,調入雞粉,辣椒油,勾薄茨炒勻,放入葱段炒勻即可上碟。小竅門腎片在醃製時已放了鹽和蠔油已夠味了,無需放鹽。 TAG標籤:脆爆麻辣腎片的做法步驟 脆爆麻辣腎片的做法 脆爆麻辣腎片怎麼做 脆爆 【川菜】脆爆麻辣腎片 麻辣 脆爆麻辣腎片怎麼做好吃 脆爆麻辣腎片的家常做法 脆爆麻辣腎片的最正宗做法 腎片 川菜 脆爆麻辣腎片 #