小鹹魚炒蘿蔔的做法 小鹹魚炒蘿蔔的做法 小鹹魚炒蘿蔔怎麼做

“我用的是自己醃製的小鹹魚，可以到市場上買現成的鹹魚做這道菜，味道很鮮美，魚與蘿蔔是很好的搭配，味道互補，鹹鮮相宜，營養價值很高，是一道不錯的美味佳餚。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小鹹魚炒蘿蔔的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨切片，香菜切段備用

• 2、小鹹魚稍洗一下，大葱切段，鮮姜切絲備用

• 3、熱鍋加入適量花生油，燒熱後加入葱姜爆香

• 4、加入小鹹魚翻炒一下，再加入蘿蔔片翻炒

• 5、加入適量料酒和生抽，還有食鹽繼續翻炒

• 6、翻炒均勻，直至炒熟，加入香菜炒勻即可出鍋。

小竅門

根據個人口味不同可加入適量辣椒炒出辣味來，更能增加菜餚的味道。