毛豆燒牛肉塊怎麼做，毛豆燒牛肉塊的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆燒牛肉塊的做法步驟

• 1、食材：毛豆、牛肉塊（已清洗焯水）、桂皮、大料、冰糖。

• 2、將毛豆剝殼淘洗一下。

• 3、將焯好的牛肉塊下入高壓鍋中。

• 4、隨後，擱入桂皮和大料，加適量的料酒。

• 5、加適量的清水。

• 6、蓋上蓋燒煮20分鐘關火。

• 7、燜至沒氣後開蓋。

• 8、接着，將高壓鍋壓制過的牛肉塊倒入炒鍋裏。

• 9、然後，合入毛豆，加適量的醬油。

• 10、加適量的蠔油。

• 11、加適量的鹽。

• 12、加入冰糖。

• 13、調味燒煮開。

• 14、最後，燒煮至湯汁差不多了即成。