鮮炒小海螺怎麼做,鮮炒小海螺的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮炒小海螺的做法步驟
1、在市場買到野生的小海螺好開心哦將海螺洗淨瀝乾水份備用
2、鍋中倒入底油加熱放入葱蒜爆香
3、放入小海螺大火快速翻炒
4、放入糖、一品鮮醬油、蠔油翻炒均勻
5、倒入適量水蓋上鍋蓋大火燜3分鐘
6、湯汁不多時放入鹽和味精調味均勻倒入水澱粉勾芡即可出鍋享用嘍
7、炒好的小海螺盛入盤中撒上葱花和香菜
8、小海螺這樣吃味道一級棒鮮美無比
9、野生的小海螺肉質鮮嫩可口
10、搭配着小酒別有一番滋味
11、這道美味不但是追劇的標配更是宴客必備的拿手大菜
12、好吃到爆棚噢
13、生活的好壞,永遠不在於今天你吃到的是五星級日料還是米芝蓮,而是怎麼吃,和誰吃,以及是否感受到了那份停留舌尖的温暖。
小竅門
海螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它裏面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
1、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克,脂肪4克,膽固醇65毫克,非飽和脂肪酸0、15克,鈉鹽206毫克。
2、海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鋅、鐵和鈣等營養,其蛋白質含量比羊肉還高。
3、海螺還富含維生素A和鋅,鋅有益皮膚和頭髮健康,維生素A有助於改善視力。海螺的血液中還含有大量的碳酸鈣,是補鈣佳品。
4、海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。